宁波朝香清酒多少钱

和我们常说的韩国烧酒或日本烧酒不同，日本清酒属于酿造酒，不经过蒸馏过程，因此酒精度也不会很高，一般在 15 度左右。由于日本清酒的原料只用到米和水，就可以产生许多令人难以忘怀的好滋味，因此有人毫不犹豫地将其形容为“用米做成的不可思议的液体”。日本清酒的原料是米，而米的质量在很大程度上决定着酒的好坏。因此，生产商一般会精选当地很好大米来酿酒，这些大米一般米粒大而坚硬，所含蛋白质和油脂的量比普通大米要少，因此一般不作为食用大米。其中，山田锦、五百万石、熊町和美山锦等是日本较有名的一类大米的名称。由于日本清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象。宁波朝香清酒多少钱

较早，日本清酒起源于近畿一带，大约是从前日本天皇首都的所在地，现在为奈良、京都、兵库这些区域。日本的国土南北狭长延伸，从北到南将近三千多公里长远的土地上，不同地区气候各异，温度带还有地域带的不同以及水源、米质和酿酒技术的关系，所孕育出来的酒风味与风情也不尽相同。从日本酒的名称可以猜得出日本酒的等级，从酒瓶上的标示也可以看出酒的来历。一般日本清酒的标示内容包括产地、酿造者（日文汉字以杜氏称之）出身地、原料米比例、日本酒度以及氨基酸度等。从酿造者的出身地可看出不同流派的酿造法。日本北部的口味较清淡、西部的味道来得较为丰润，品尝时可以从中体验不同的风味。太原葡萄味清酒厂家电话日本清酒很文艺，很多日本清酒的名字，都是引经据古的。

特定名称的日本酒从本酿造酒到纯米大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。但相对较便宜的普通酒依然占据了所有日本酒的8成。日本清酒不像中国的白酒和欧洲的红酒那样讲究“陈酿”，而是越新鲜的越好——当年的较好，次年的就已经不够新鲜了。而且，日本清酒的保存较好冷藏。虽说跟烧酒一样，日本清酒也可以热饮，但是真正很好的日本清酒都建议冰饮，更显其口味鲜美醇厚。其实日本清酒的牌名众多，光日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种，它们的命名方法也十分有趣。有用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名。

日本盛产稻米，而製酒用米也备受重视，更不断地进行品种改良。以很好米作为酿日本清酒的原料较为道地，较能反映日本的酒文化。虽然，一般的食用米也可以用来酿酒，不过，要说到能够把日本清酒的魅力与实力发挥到很好的唯有「酒米」，亦称「酒造好适米」。由製作日本清酒的专门米得以酿造出吟酿酒等高级酒，公认较好的是新潟产的米，如山田锦、五百万石，其他替代性品种有、美山锦、雄町、八反锦等。因此，日本清酒品质的关键则将取决于酿造日本清酒所使用的米。 虽说跟烧酒一样，日本清酒也可以热饮，但是真正的日本清酒都建议冰饮，更显其口味鲜美醇厚。

中国有茅台等品牌，而在日本，日本清酒就是其酒的替代了，日本清酒文化在日本非常普遍。现在我们只要提到“日本清酒”一词，基本上都能想到日本。就算时代潮流的不断变化，日本清酒与工作依旧是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。工作之余，一杯日本清酒，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方。但是，日本清酒的用途也慢慢多样化，现在的日本，日本清酒除了饮用外，还可以用做美容保健用途，像用日本清酒洗脸及泡日本清酒浴，也曾受到日本人的追崇。日本清酒世界出名，日本也已经将日本清酒定为国酒。上海纯米清酒报价

现在的日本清酒可以按照这些标准分级：纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是日本清酒中的。宁波朝香清酒多少钱

日本清酒与我国白酒的区别：我们的白酒则是以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。简单的说前者是属于酿造酒，后者是属于蒸馏酒。酒精度数。众所周知，白酒的酒精度一般在50度左右，有的甚至高达60度，而日本清酒则只有16度左右，是一个低酒精度饮品。适用人群：日本清酒，入门的门槛相对较低，不会喝酒的朋友也可以尝尝，尤其是一些女性朋友，而白酒则不是任谁都可以喝起来的，相对来说较为容易上头。宁波朝香清酒多少钱

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